編者按：河南省十四屆人大二次會(huì)議、河南省政協(xié)十三屆二次會(huì)議將分別于1月28日、1月27日在鄭州開幕。為充分展現(xiàn)代表委員履職風(fēng)采，今年省兩會(huì)期間，大河財(cái)立方繼續(xù)推出“兩會(huì)財(cái)經(jīng)訪談”系列報(bào)道，邀請(qǐng)代表委員講述新時(shí)代、新征程上的履職故事，匯聚兩會(huì)財(cái)經(jīng)好聲音，展望2024年經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能、產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)、高質(zhì)量發(fā)展新局面。

【大河財(cái)立方 記者 段偉朵 文 冉衡 攝影 冉衡 攝像】打造休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈，如何鏈出產(chǎn)業(yè)“美味”?作為食品產(chǎn)業(yè)大省，如何培育更多符合產(chǎn)業(yè)需求的技術(shù)型人才?2024年河南省兩會(huì)期間，大河財(cái)立方記者專訪了省政協(xié)委員、好想你健康食品股份有限公司副總經(jīng)理、鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院理事長石聚領(lǐng)。

休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈

如何鏈出產(chǎn)業(yè)“美味”？

省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要持續(xù)實(shí)施優(yōu)勢(shì)再造戰(zhàn)略，聚焦培育“7+28+N”產(chǎn)業(yè)鏈群、打造制造強(qiáng)省新優(yōu)勢(shì)。

“‘28’即我省重點(diǎn)培育的28條產(chǎn)業(yè)鏈，其中包括休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈。能夠成為休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)之一，好想你倍感榮幸，又深感責(zé)任重大。”石聚領(lǐng)告訴大河財(cái)立方記者，作為農(nóng)業(yè)大省，河南孕育了強(qiáng)大的食品工業(yè)，培育了雙匯、三全、思念、衛(wèi)龍、好想你、白象等一大批享譽(yù)全國的食品品牌。下一步，如何大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)延鏈升鏈、新興產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、未來產(chǎn)業(yè)建鏈成鏈，是廣大食品龍頭企業(yè)必須面對(duì)的發(fā)展課題，也是應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的時(shí)代責(zé)任。

“目前，好想你正在積極推進(jìn)產(chǎn)品鏈、供應(yīng)鏈、品牌鏈、渠道鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈、資本鏈等‘七鏈同構(gòu)’，做大做強(qiáng)我省休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈，助力河南食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)再造。”石聚領(lǐng)介紹，其中，產(chǎn)品鏈方面，近年來，好想你通過不斷豐富完善“紅棗+健康鎖鮮食品”產(chǎn)品矩陣，打造了包括高端紅棗系列、健康鎖鮮系列、高端滋補(bǔ)系列、輕養(yǎng)休食系列、一縣一品系列等眾多健康食品。推出了戰(zhàn)略大單品紅小派、紅棗芝麻丸、軟棗糖等單品，用品類創(chuàng)新引領(lǐng)國民健康食養(yǎng)新時(shí)代;供應(yīng)鏈方面，好想你擁有凍干、濃縮、萃取等專業(yè)生產(chǎn)線;渠道鏈方面，2023年12月18日，好想你出資7億元增資零食很忙，瞄準(zhǔn)興趣電商和量販零食行業(yè)賽道，積極籌謀布局，進(jìn)一步提升和完善供應(yīng)鏈實(shí)力;人才鏈方面，好想你打造的鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院于去年正式成立，是一所經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制高職專科學(xué)校，旨在為河南乃至全國食品工業(yè)培育更多實(shí)用型、技能型人才。

打造技能型人才

把車間當(dāng)“課堂”，把制度當(dāng)成“課本”

如何把專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上?鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院用四個(gè)多月的時(shí)間，交出一份“首秀答卷”。

“去年9月，學(xué)院迎來了首批新生。近半年時(shí)間里，我們把車間、店面當(dāng)成‘課堂’，把管理制度當(dāng)成‘課本’，真正實(shí)現(xiàn)了把專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上、把學(xué)校建在產(chǎn)業(yè)基地里。” 石聚領(lǐng)介紹，2021年、2022年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳先后印發(fā)了《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見》，深化產(chǎn)教融合有了戰(zhàn)略性發(fā)展方向。2022年4月新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》提出，鼓勵(lì)和支持有技術(shù)技能人才培養(yǎng)能力的企業(yè)特別是產(chǎn)教融合型企業(yè)與職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展合作。河南雖是人口大省、勞動(dòng)力大省，但食品工業(yè)高端型人才和技能型人才較為缺乏，急需匯才聚智，打造從田間地頭到廚房餐桌的食品全產(chǎn)業(yè)鏈人力資源體系。加快培養(yǎng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍和食品技能人才，是河南開創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展嶄新局面、加快食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必由之路。2023年，教育部公布實(shí)施專科教育高校備案名單(2023年度教育部第二批)，河南新增2所學(xué)校，其中鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院在列，同年9月份學(xué)院迎來首批3000名學(xué)子。

近半年時(shí)間里，學(xué)院依托好想你的紅棗產(chǎn)業(yè)園、紅棗博物館、現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、智能機(jī)器人物流車間、綜合拓展訓(xùn)練場、國家級(jí)食品質(zhì)量檢測及研發(fā)中心、紅棗小鎮(zhèn)等資源，真正實(shí)現(xiàn)了將大學(xué)建在園區(qū)和工廠里。同時(shí)，讓學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境里學(xué)習(xí)，由企業(yè)里經(jīng)驗(yàn)豐富的技師與專業(yè)教師共同授課，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐積極性和能動(dòng)性。

不僅要在課堂上動(dòng)腦，還需要在實(shí)體店動(dòng)手、在生產(chǎn)車間動(dòng)腿，學(xué)生們能否適應(yīng)?

“想要成為技能型人才，僅僅靠書本知識(shí)是學(xué)不來的。”石聚領(lǐng)說，學(xué)院實(shí)施軍事化、專業(yè)化相結(jié)合的管理方式，就是希望學(xué)生們樹立正確的三觀，學(xué)本領(lǐng)、懂禮儀、強(qiáng)信心、育匠心，踏踏實(shí)實(shí)、腳踏實(shí)地，最終實(shí)現(xiàn)“入學(xué)即入職、學(xué)習(xí)即上崗、畢業(yè)即就業(yè)”，為河南培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠、大國工匠。

建議高質(zhì)量推進(jìn)產(chǎn)教融合

唱響平臺(tái)經(jīng)濟(jì)

河南省政協(xié)十三屆二次會(huì)議將于1月27日開幕，作為省政協(xié)委員，今年關(guān)注哪些領(lǐng)域?準(zhǔn)備了哪些提案?

“今年我想圍繞河南在食品工業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，建議高質(zhì)量推進(jìn)產(chǎn)教融合、打通‘七鏈同構(gòu)’，唱響平臺(tái)經(jīng)濟(jì)。”石聚領(lǐng)介紹，河南是農(nóng)業(yè)大省，2023年全年糧食產(chǎn)量達(dá)到1324.9億斤，連續(xù)七年穩(wěn)定在1300億斤以上，油料產(chǎn)量增長2.8%，蔬菜及食用菌產(chǎn)量增長2.6%;生豬出欄6102.31萬頭，同比增長3.1%;牛出欄245.92萬頭，同比增長1.0%，這些都為河南發(fā)展食品工業(yè)提供了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。

不過，需要看到的是，近年來，河南食品工業(yè)發(fā)展節(jié)奏放緩，亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)，再創(chuàng)輝煌。河南省重點(diǎn)打造的7個(gè)先進(jìn)制造業(yè)集群就有現(xiàn)代食品集群，其中包括休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈、冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈，為河南食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃了方向，劃出了重點(diǎn)。

石聚領(lǐng)介紹，目前，鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院設(shè)立食品學(xué)院、咖啡學(xué)院、工商學(xué)院三個(gè)學(xué)院，開設(shè)食品智能加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康、電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營與管理等專業(yè)。計(jì)劃新增設(shè)中醫(yī)健康、大數(shù)據(jù)、計(jì)算機(jī)等與產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)相關(guān)的8個(gè)專業(yè)，正在申請(qǐng)中。

“我們計(jì)劃好產(chǎn)品鏈、供應(yīng)鏈、品牌鏈、渠道鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈、資本鏈等各方面的優(yōu)勢(shì)，打造‘1+1=10’的平臺(tái)發(fā)展模式，進(jìn)而唱響平臺(tái)經(jīng)濟(jì)。”石聚領(lǐng)介紹，“1+1”即聯(lián)合一個(gè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，打造一個(gè)微創(chuàng)園，利用好想你供應(yīng)鏈、品牌鏈、渠道鏈等優(yōu)勢(shì)，將當(dāng)?shù)靥厣梦锍浞珠_發(fā)出來，力爭達(dá)到10億規(guī)模。“目前我們已經(jīng)與陜西、新疆、云南等多地的縣達(dá)成初步合作意向，圍繞當(dāng)?shù)靥厣?、用好產(chǎn)教融合、聚焦食藥同源，賦能發(fā)展。”

石聚領(lǐng)建議，河南成立食品工業(yè)七鏈同構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，充分推進(jìn)產(chǎn)教融合，加快培育食品工業(yè)領(lǐng)域的新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì);此外，政府出臺(tái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與研發(fā)機(jī)構(gòu)高效融合的利好政策，在土地、信用、金融等政策基礎(chǔ)上，給予一定的資金支持;此外，建議發(fā)揮好行業(yè)龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)帶動(dòng)作用，多措并舉、多點(diǎn)發(fā)力、多維布局，助推我省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)而為河南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展助力。