頂端新聞·河南商報首席記者 楊桂芳/文
少有詩詞意，持劍入江湖。這一入，就成就了一段從22個豬娃起步、白手創(chuàng)業(yè)闖出來的秦英林的故事。
其實，它更是一段學成歸來、想要付諸實踐、一步步走起來的“養(yǎng)豬強國”夢。
今年是牧原股份董事長秦英林創(chuàng)業(yè)的第30個年頭，也是他成為全國人大代表的第五個年頭。
為生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻言、為鄉(xiāng)村振興助力，他認為這是他作為人大代表的本質(zhì)工作。
【“助推中國從養(yǎng)豬大國向強國轉(zhuǎn)變，是我的奮斗目標”】
根據(jù)2022年中央一號文件精神，要保障國家糧食安全，堅持中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中;要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，防止生產(chǎn)大起大落。
將菜籃子牢牢掌握在國人手中，這也是牧原在內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)需要承擔起來的課題。
背景是：中國的生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量增長迅速，然而卻只能被稱作“大國”，而并非“養(yǎng)豬強國”。
“助推中國從養(yǎng)豬大國向強國轉(zhuǎn)變，是我的奮斗目標。”秦英林說，這不是說我的心愿問題，而是擺在我們面前的歷史問題。
“我們養(yǎng)豬，一不小心很快從一個專業(yè)戶成為全球第一位了。”但秦英林說，第一位不是目標，只問你第一位如何在人類社會發(fā)展史上讓行業(yè)進步，在中國社會發(fā)展中助推從一個大國成為強國，這才是價值。
在秦英林看來，養(yǎng)豬強國之強字，體現(xiàn)在環(huán)保，體現(xiàn)在可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，資源效率層面提升，體現(xiàn)在從業(yè)人員的身份、能力和尊嚴。
“強不強，第一個就看環(huán)保，不僅是水不能被污染，空氣也不能被污染。”他說。
就提升資源效率上，秦英林舉例，要從企業(yè)講究的商業(yè)效率的強，上升到追求社會層面的強。同時也要強到創(chuàng)新，把科技創(chuàng)新體現(xiàn)出來，把創(chuàng)新融入到行業(yè)的方方面面。
他解釋，中國很多方面比如科技，還急需向前發(fā)展。這種情況下我們就有無限的機會和出路。
【用3年、5年、10年甚至更長的時間，向下扎根】
30年前畜牧專業(yè)大學畢業(yè)時創(chuàng)業(yè)，秦英林只是為了改變命運，后來就開始找自己的價值點。
1997年，養(yǎng)殖業(yè)專家魏榮展到牧原參觀時，對秦英林說，“到大陸7年，看過很多豬場，你的養(yǎng)豬場是我看到的最有發(fā)展前途的豬場。”
秦英林回憶：“當時那個養(yǎng)豬場，包含道路不到31畝地，規(guī)模小得很。”
“我一定要做出一個最有發(fā)展前景的養(yǎng)豬企業(yè)。”秦英林就拿專家的話當了真，做自己該做的事情，做創(chuàng)新研發(fā)，一步一步走過來。
也正如此，他的牧原到如今年生豬出欄量已超4000萬頭，養(yǎng)殖業(yè)務遍及全國24省(區(qū))102市215縣(區(qū))。
秦英林說：“無論養(yǎng)豬規(guī)模多大，做我該做的事情。”
在該做的事情上，其實有幾多波折和追尋。比如環(huán)保的探索，秦英林就感受過什么是自己的堅持。
1998年時，牧原的規(guī)模還很小，開始把環(huán)保列入公司重大日程。“有人給我說，沒人理你(這事)，你做的環(huán)保沒有用。”秦英林以自己勸說自己的方式，堅持把環(huán)保做了下來。
經(jīng)過多年的研發(fā)，他的企業(yè)把國外的先進環(huán)保理念，應用于企業(yè)現(xiàn)實。牧原研發(fā)環(huán)保用了9年時間才初有成效，研究獨立育種用了20年才有一些進展。“規(guī)模小的時候，我們一定要做質(zhì)量、做品質(zhì)，踏踏實實的做自己的業(yè)務，數(shù)量要做大，更要質(zhì)量，沒有質(zhì)量，可能上來就破產(chǎn)。”
因此他將食品工業(yè)發(fā)展的壓力，歸為“還是要腳踏實地，向下扎根。我們用3年、5年、10年甚至更長的時間。”
【牧原的低成本奧秘之一：用一半大豆可以養(yǎng)出更好的豬】
今年的全國兩會上，他就助推生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題帶來一套“建言包”，涵蓋：生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推廣低蛋白日糧應用、加快生豬產(chǎn)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級、推進生豬疾病凈化、加大養(yǎng)殖產(chǎn)銷區(qū)補貼支持力度五個方面的內(nèi)容。
其中一條，是再提大力推廣低蛋白日糧，減少豆粕用量。在去年的全國兩會上，秦英林就曾提出關(guān)于大力推廣低蛋白日糧應用的建議。
據(jù)了解，這些年，工業(yè)飼料產(chǎn)量持續(xù)增加，豆粕飼用量逐年提高，直接帶動大豆進口量連年增長。2020年我國累計進口大豆10033萬噸，首次超過1億噸，較2019年進口增加1182萬噸，刷新2017年進口9553萬噸紀錄。
公開資料顯示，我國是世界上最大的大豆消費國，產(chǎn)需缺口9000多萬噸。2020年大豆進口主要用于彌補國內(nèi)市場產(chǎn)需缺口。
高度依賴進口、價格不斷上漲，這樣的“卡脖子”問題，成為養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的心病。作為全國頂尖的養(yǎng)豬大戶，牧原的感受更為迫切。
為了降成本，牧原研究豬營養(yǎng)長達幾十年，在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，不需要那么多的營養(yǎng)。降低蛋白用量，不僅減少糧食浪費，還能夠減少氮氣排放，還能降低成本，能夠減少一半的大豆用量。
牧原的經(jīng)驗而今已見到成效。據(jù)了解，全國飼料中豆粕用量是17.7%，牧原的豆粕用量是9.8%。
“這個成本差距就出來了，用一半大豆可以養(yǎng)出更好的豬，能夠減少大豆進口2000萬噸，如果我們自己種大豆需要1.5億畝土地，相當于省下大量土地。”秦英林提到，這些其實還是被市場、需求倒逼出來的。
【根植農(nóng)村服務“三農(nóng)”，助力鄉(xiāng)村振興】
作為生在“三農(nóng)”、長在“三農(nóng)”的企業(yè)，牧原也在為鄉(xiāng)村振興助力。
“十三五”規(guī)劃期間，牧原優(yōu)先選擇在國家級、省級貧困縣加大投資力度，累計在102個貧困縣完成投資575億元，建成一大批現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)業(yè)扶貧基地。目前，該公司養(yǎng)殖業(yè)務布局全國，涉及到600余鄉(xiāng)鎮(zhèn)近1300余個村。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。據(jù)悉，牧原從糧食-飼料-養(yǎng)豬-屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，帶動物流運輸服務業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
牧原還在各地區(qū)積極推廣“養(yǎng)殖—糞肥—生態(tài)農(nóng)業(yè)”為一體的種養(yǎng)結(jié)合模式，在這種模式下，牧原將傳統(tǒng)養(yǎng)豬過程產(chǎn)生的廢棄物變廢為寶。
具體來說，通過采用厭氧發(fā)酵技術(shù)，對豬場糞水和生產(chǎn)廢水等進行無害化處理，將產(chǎn)生的沼氣用于場區(qū)運營，液體糞肥就地就近還田;經(jīng)固體分離后的豬糞和沼渣進行堆漚發(fā)酵，制作有機肥料。
這一模式不僅幫助養(yǎng)殖場周邊農(nóng)戶增產(chǎn)增收，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高資源利用效率，而且實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的有機統(tǒng)一。
以牧原在養(yǎng)殖場周邊免費鋪設的惠民支農(nóng)管網(wǎng)為例，目前已鋪設總長度近1370萬米，服務農(nóng)田590萬畝，全年向9000多個村莊開展農(nóng)技服務，幫助農(nóng)戶減投增收200元/畝。
