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美人潭|創(chuàng)業(yè)女神 朱迪小鋪創(chuàng)始人朱迪:以甜品為媒的美好分享家
以甜品為媒的美好分享家

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朱迪

朱迪小鋪創(chuàng)始人

「人還是要保持因生活細(xì)碎而滿足的能力,比如品嘗久違的美食,重溫熟悉的街角,買到鐘意的裙子,感知溫柔的剎那,這些看似雞零狗碎的生活碎片卻是通向快樂星球的秘密通道?!惯@是朱迪分享在朋友圈的最新動(dòng)態(tài)。

在成為朱迪小鋪創(chuàng)始人之前,朱迪就是一個(gè)陷入生活、享受美好的女孩兒,在她看來,生活不止有詩和遠(yuǎn)方,眼下的甜也值得被銘記和感悟,她將人生中的所有愉悅歸結(jié)于那些「毫不起眼」的點(diǎn)滴——飄零的落葉、下班后偶遇的夕陽、可以將衣角吹到恰當(dāng)高度的微風(fēng)甚至是擁堵車流中紛紛亮起的汽車尾燈。

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與其被稱為創(chuàng)始人,朱迪更愿意以「分享家」的身份介紹自己——以甜品為媒介,將世間美好以盤中驚喜的形式呈現(xiàn),用味蕾的極致享受告訴大家:萬事萬物的美好,就如你眼前的甜品,靜待你的認(rèn)領(lǐng)。

大多數(shù)的平淡生活都是沒有味道的,其中的甜蜜需要自己去尋覓。大眾眼中洋溢幸福的人,不過是用心尋找這些糖分并將它與生活的其他瑣碎調(diào)劑在一起,精制成可人的甜品而已,朱迪便是如此。

十年來,朱迪小鋪的產(chǎn)品不斷更新迭代,新的顧客、新的門店、新的驚喜不斷涌現(xiàn)。而朱迪一如往前,依舊將所有心血注入至產(chǎn)品中,將所有熱愛拋灑在生活里,將感知的所有美好傳遞給身邊人。

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以「朱迪」命名的品牌

在快節(jié)奏生活的當(dāng)下,各種甜品品牌如同雨后春筍般冒了出來,種類繁多,風(fēng)格多樣,而像朱迪一樣以自己名字作為品牌名稱的,并不多見。

從嚴(yán)格意義上講,「朱迪小鋪」并不是作為一家甜品店的名稱誕生的。朱迪的姥姥做了一輩子的裁縫,母親后來也做起了服裝生意,自小受到環(huán)境熏陶的她有著比同齡人更敏銳的時(shí)尚嗅覺。早在上大學(xué)的時(shí)候,朱迪就已經(jīng)對人生做好了大致規(guī)劃——開一家服裝店,自給自足。

抱著凡事要么不做,要么就一定要做好的必勝?zèng)Q心,朱迪決定以后要將店鋪命名為「朱迪小鋪」,首先讀起來朗朗上口,其次因自己名字命名而徒增了強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感——萬一經(jīng)營不善,被點(diǎn)名的首先是被受眾記住的「朱迪」。

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后來,「朱迪小鋪」真的開起來了,卻是以甜品店的形式。故事要追溯到某一年好友生日的前夕,朱迪百般思索如何能給到朋友從未感受過的驚喜。那時(shí)的網(wǎng)絡(luò)不像如今這么發(fā)達(dá),在終于確定了要給朋友親手制作蛋糕之后,朱迪也很難搜索到齊全且專業(yè)的烘焙知識(shí)。

「獲取到的有限知識(shí)大多來源于書本,在操作過程中會(huì)加上自己的理解和創(chuàng)意?!菇?jīng)過多次的嘗試,朱迪親手制作的蛋糕出爐了。令她驚喜的是,不甚美觀的外形并沒有影響它獨(dú)特的口感,朋友們在小心翼翼嘗試后,臉上都展露出了驚艷的表情。

朱迪像是等待老師檢驗(yàn)作業(yè)的孩子,得到贊賞和認(rèn)可給她帶來了莫大的鼓勵(lì)。多年后,朱迪依舊能清晰回憶起那時(shí)的激動(dòng),「大概那就是我想要帶著朱迪小鋪堅(jiān)定走下去的不變初衷和原始動(dòng)力吧!」

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從線上走到線下

在遇到美好事物的時(shí)候,人們總是不吝嗇于分享。過完朋友生日宴后不久,陸續(xù)出現(xiàn)自稱為「朋友的朋友」與朱迪取得聯(lián)系,想以購買的形式嘗嘗這個(gè)女孩兒的手藝。

雖然技藝并不精湛,但朱迪更不想辜負(fù)朋友們對自己的信任。學(xué)習(xí)專業(yè)的烘焙培訓(xùn)課程、一次又一次的進(jìn)行嘗試練習(xí)、尋找品質(zhì)更高口感更佳的原材料,朱迪「被推上」了專業(yè)的甜點(diǎn)師之路。也許是最初那顆不愿辜負(fù)的心,朱迪的產(chǎn)品總是給到越來越多人驚喜,入口的極致享受彰顯了甜點(diǎn)師的良苦用心。

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久而久之,口口相傳的如潮好評讓朱迪成為朋友圈中「那個(gè)做甜品特別好吃的姑娘」。隨著訂單量的不斷增加,朱迪一人有心無力,順勢而為開辦了個(gè)人工作室——「朱迪小鋪」,彼時(shí)的店鋪僅在線上經(jīng)營,卻也因產(chǎn)品攬獲了一大批忠實(shí)顧客,這也為后來朱迪選在線下開設(shè)實(shí)體店打下了堅(jiān)實(shí)的客群基礎(chǔ)。

線上到線下的幾年間,朱迪從未有過冒進(jìn)?!柑鹌返陮ξ襾碚f最重要的是產(chǎn)品,其次便是環(huán)境帶給顧客的體驗(yàn)感?!归_實(shí)體店并不是朱迪品牌規(guī)劃中必走的一步,只是碰巧在合適的時(shí)間合適的地點(diǎn)讓她有了想象中最為舒適的完美體驗(yàn)。

那是2017年,在海匯中心的一處店鋪門口,買咖啡路過此地的朱迪開始有了對實(shí)體店的幻想和打算?!改莻€(gè)位置以及那家商場符合我對甜品店環(huán)境的一切幻想,我有信心將它布置成想要的樣子。」后來經(jīng)過多次和招商經(jīng)理的接洽,「朱迪小鋪」順理成章地有了第一家線下實(shí)體店面。

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所有的努力都會(huì)作用于你未來的某一天。雖然從線上走到線下難以避免的出現(xiàn)了很多問題——團(tuán)隊(duì)的建設(shè)及人員的流動(dòng)、裝潢創(chuàng)意與現(xiàn)實(shí)之間的沖突、產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及更新速度等,但是多年來打下的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和口碑聲譽(yù)都為她帶來了厚積薄發(fā)的效果——開業(yè)初期,遠(yuǎn)超朱迪想象的客流量為店鋪持續(xù)輸出人氣值,越來越多的人看到了這個(gè)品牌,并因?yàn)樗木难b潢而選擇嘗試,又因舌尖上的極致體驗(yàn)成為「朱迪小鋪」的新朋友。

從幕后走到臺(tái)前

短短兩年間,「朱迪小鋪」從僅在線上售賣發(fā)展為擁有三家實(shí)體門店的頗有競爭力的甜品品牌,伴隨著品牌名氣的上升,朱迪也從幕后走到臺(tái)前,成為備受爭議的話題主角。

「可能因?yàn)槲冶旧硎莻€(gè)技術(shù)流,碰巧長得還可以吧!」面對外界對自己的種種評價(jià),朱迪言語輕快的開著玩笑。越來越多人將關(guān)注點(diǎn)聚焦于她,將她分享在社交平臺(tái)上的生活看作一種「不務(wù)正業(yè)」,甚至有人站出來質(zhì)疑朱迪的專業(yè)性,直言她不過就是一個(gè)「網(wǎng)紅而已」,同時(shí)將「朱迪小鋪」也化為曇花一現(xiàn)的「網(wǎng)紅打卡地」。

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沒有人在被否定所有努力成果的時(shí)候會(huì)毫無波瀾,朱迪也不過是一個(gè)堅(jiān)持分享生活態(tài)度和人生美好的簡單女孩兒,所以,消化負(fù)能量成為她要求自己學(xué)會(huì)的人生必修課,「網(wǎng)紅對我來說并不是非黑即白的詞語。如果顧客能因此而來朱迪小鋪看一看,那么他一定會(huì)有所改觀,察覺這不僅僅是一家只有顏值的店鋪?!?/p>

在品牌快速發(fā)展的這幾年,朱迪雖然常在各大社交平臺(tái)上分享自己生活美好的一面,但從未脫下這套賦有使命感的廚師服,在店鋪所有上新的產(chǎn)品中,都藏著她的巧思和創(chuàng)意。每年,她都會(huì)抽出時(shí)間前往法國進(jìn)修,在專業(yè)的指導(dǎo)下精進(jìn)自己的烘焙技藝。不僅如此,每次出游的朱迪都會(huì)在第一時(shí)間打卡當(dāng)?shù)厥軞g迎的甜品店,將吸引自己的造型和口味記下,回國后結(jié)合自己的想法研發(fā)全新的產(chǎn)品。

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對朱迪來說,捕捉生活中細(xì)碎的美好已經(jīng)成為不經(jīng)意間的習(xí)慣,而這些溫柔的瞬間,成為她構(gòu)筑甜點(diǎn)王國的一磚一瓦,才能讓如今的「朱迪小鋪」香甜誘人、熠熠生輝。

「朱迪小鋪」行走的十年,也是朱迪一路分享美好的十年。在這個(gè)過程中,她用心將生活過成自己想要的樣子,將點(diǎn)滴美好融入到款款甜品中,這些生活中的甜、美味中的喜成為她面對乏味人生的鋼盔鐵甲,也成為澆灌她的孩子——「朱迪小鋪」成長的最佳養(yǎng)分。

她是朱迪小鋪的創(chuàng)始人,她也是她自己,以真心感悟生活,用甜點(diǎn)傳遞美好,這點(diǎn)從未改變。

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