最近，在河南豆制品行業(yè)家喻戶曉的“豆腐哥”李勝利忙壞了。凌晨四點(diǎn)出門，新密、鄭州、滎陽三地來回奔波，晚上八九點(diǎn)才拖著疲憊的身軀回到家中。用他自己的話說，折騰了十幾年，他又把自己活成了個剛創(chuàng)業(yè)的小老板。連家門口打牌的老太太都調(diào)侃他，你圖啥？而這一切都要從豆?fàn)钤挥谛旅苁星嗥辽礁浇牡谝患摇皩?shí)體店”說起…[詳情]
豆?fàn)钤摹捌婆c立”
一家豆制品加工企業(yè)，走出自己擅長的領(lǐng)域，跨界做“實(shí)體店”，背后是企業(yè)的經(jīng)營和生存問題。在李勝利看來，盡管豆?fàn)钤@些年的發(fā)展不錯，但傳統(tǒng)的豆制品加工和渠道銷售，可操作空間已經(jīng)不大了，再加上同質(zhì)化競爭激烈，只有加強(qiáng)豆?fàn)钤吒郊又诞a(chǎn)品與顧客的連接度，找到新的...[詳情]
最難的是“人”的問題
李勝利原本的打算是交給專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去做。但現(xiàn)實(shí)并不允許他這樣“偷懶”。這是一個集創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)意于一體的項(xiàng)目，而這樣的項(xiàng)目顯然對于缺少試錯機(jī)會的“打工人”來說，是不好干的。在與多個專業(yè)做店面的團(tuán)隊(duì)交流后，李勝利發(fā)現(xiàn)，沒有人知道豆制品“實(shí)體店”應(yīng)該怎么做...[詳情]
“豆腐之鄉(xiāng)”與豆?fàn)钤氖姑?/h3>
豆?fàn)钤牡谝患摇皩?shí)體店”為何會選在新密而不是大城市鄭州？這里面既有生意人的權(quán)衡，也有作為一個從新密走出來的企業(yè)家、豆?fàn)钤放苽鞒腥说呢?zé)任與情懷。李勝利是個土生土長的新密人，祖上是做豆腐的。而他的豆?fàn)钤放苹蛞苍醋岳霞倚旅芎妥孑吶说氖炙?、口?..[詳情]
豆制品行業(yè)現(xiàn)狀與李勝利的堅持
豆?fàn)钤摹袄蠞{”豆腐不僅更加健康，豆香味也更濃郁、口感更佳。但這樣的好東西就一定能受到市場廣泛認(rèn)可嗎？這背后還有劣幣與良幣的較量以及成本與利潤的權(quán)衡。就拿夏季最普遍的豆制品保鮮問題來說，由于豆腐蛋白質(zhì)含量很高，在高溫的條件下極易變質(zhì)。李勝利做過一個實(shí)驗(yàn)...[詳情]
- ·“醬燒天然豆腐”驚艷河南豫菜“最牛晚宴”！
- 作為一年一度的“豫菜品鑒宴”一道重要菜肴，醬燒天然豆腐迎來了高光時刻。嘉賓們品嘗過后，紛紛點(diǎn)贊。好食材出好菜品，醬燒天然豆腐是由豆?fàn)钤?..[詳情]
- ·共商“河南豆腐之鄉(xiāng)”發(fā)展大計 新密市監(jiān)局、餐協(xié)組團(tuán)蒞臨豆?fàn)钤S！
- 新密市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王元表態(tài)希望豆?fàn)钤放苽鞒腥死顒倮鳛樾旅苋四軌蚧氐郊亦l(xiāng)，一起全面推動“河南豆腐之鄉(xiāng)”的快速發(fā)展...[詳情]
- ·豆?fàn)钤蛟焯烊皇巢淖o(hù)航“團(tuán)餐”品質(zhì)
- 作為河南豆制品龍頭企業(yè)，豆?fàn)钤铝τ诖蛟焯烊唤】凳巢?、引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。從過去到未來，豆?fàn)钤鳛槎怪破诽烊皇巢牡某珜?dǎo)者及天然文化的傳播者，從“天然”貫穿企業(yè)發(fā)展，承擔(dān)起受眾者的期盼...[詳情]
- ·“鄭州餐協(xié)”走進(jìn)“豆?fàn)钤碧皆L好食材
- 透過玻璃窗，豆?fàn)钤a(chǎn)線一覽無余，寬敞明亮的車間內(nèi)，清一色自動化設(shè)備有條不紊地運(yùn)行，衣帽整潔的工人正在忙碌著，一盒盒豆腐整體排列，準(zhǔn)備被送往千家萬戶。鄭州餐協(xié)領(lǐng)導(dǎo)對豆?fàn)钤烊欢垢冗M(jìn)的工藝...[詳情]
- ·實(shí)力摘冠，聲名鵲起——豆?fàn)钤搏@“百企千品”明星單品
- “百企千品打造凍品行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域冠軍單品”凍立方供應(yīng)鏈總裁、中冷院總院監(jiān)事長徐洲銘語言鏗鏘，在百企千品項(xiàng)目發(fā)布會中將“百企千品”項(xiàng)目精準(zhǔn)定位。其中，豆?fàn)钤垢枳?、雙色腐竹、凍豆腐三種食材在豆制品細(xì)分領(lǐng)域中出類拔萃，榮獲明星單品，豆?fàn)钤獙?shí)力摘冠...[詳情]
- ·“好奇寶寶”共同揭秘千年豆腐制作工藝！
- 百聞不如一見，在豆?fàn)钤邪l(fā)副總的帶領(lǐng)下，大家一一見識了豆?fàn)钤睦滏溸\(yùn)輸、工廠豆腐制作的全線流程以及車間里一粒粒大豆轉(zhuǎn)化為一塊塊香噴噴豆腐的奇妙之旅...[詳情]
- ·第二個“十年” 吹響高質(zhì)量快速發(fā)展號角
- 2021年豆?fàn)钤?jīng)營模式轉(zhuǎn)變，從以生產(chǎn)為核心轉(zhuǎn)化為以市場消費(fèi)意識為核心的經(jīng)營模式，就是從豆?fàn)钤a(chǎn)何種產(chǎn)品賣何種產(chǎn)品到客戶需要高質(zhì)量產(chǎn)品豆?fàn)钤a(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品...[詳情]
