團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道！6月2日上午，2021第四屆河南省團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)于黃河迎賓館順利舉行，近200家團(tuán)餐企業(yè)、逾400人出席了當(dāng)天的會(huì)議，豆?fàn)钤鳛楹幽鲜〔惋嬇c飯店行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專委會(huì)副主席單位，應(yīng)邀出席，共襄盛事！

行業(yè)盛會(huì)，八方來(lái)客，團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)成焦點(diǎn)

2021年6月2日，黃河迎賓館迎賓會(huì)堂熱鬧非凡，2021第四屆河南省團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)吸引著近200家團(tuán)餐企業(yè)、逾400人的關(guān)注和焦點(diǎn)，可謂團(tuán)餐行業(yè)的一場(chǎng)盛會(huì)。據(jù)了解，本次會(huì)議由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，河南省餐協(xié)團(tuán)餐委員會(huì)承辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐委指導(dǎo)。

開(kāi)幕式由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋春亭主持，河南省餐協(xié)團(tuán)餐委主席郭明安作委員會(huì)年度工作報(bào)告，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林、河南省商務(wù)廳二級(jí)巡視員王蘇、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)佟琳、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐委秘書(shū)長(zhǎng)何娟先后致辭。河南省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易及會(huì)展處副處長(zhǎng)呂珣，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)專家委主席郭京普、副會(huì)長(zhǎng)蔣輝、黨支部書(shū)記靄朝輝等出席開(kāi)幕式。

“經(jīng)驗(yàn)交流與分享”、“團(tuán)餐供應(yīng)鏈展示”、“助力后疫情時(shí)代團(tuán)餐經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇”是本次產(chǎn)業(yè)大會(huì)的幾個(gè)主題。開(kāi)幕式之后的專題分享，圍繞“中央廚房的運(yùn)營(yíng)”、“校園食品安全保障”、“團(tuán)餐供應(yīng)鏈建設(shè)”、“團(tuán)餐品牌的打造”、“團(tuán)餐平臺(tái)上小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”等方面展開(kāi)，在供應(yīng)鏈展區(qū)，有超過(guò)40家食材企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品展示。在開(kāi)幕儀式和專題分享之后，下午進(jìn)行的論壇討論和頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。

團(tuán)餐規(guī)模呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，豆?fàn)钤谐跣拇蛟焯烊皇巢?/strong>

河南省餐協(xié)團(tuán)餐委成立于2017年9月，成立以后發(fā)展迅速，每年都會(huì)舉辦全省規(guī)模的團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)，此前已經(jīng)舉辦過(guò)3屆。團(tuán)餐委至今有成員單位近200家，成為河南省餐協(xié)最活躍的委員會(huì)之一。團(tuán)餐是餐飲業(yè)的重要業(yè)態(tài)，其體量在整個(gè)餐飲行業(yè)的占比接近35%，企業(yè)單體規(guī)模大、業(yè)務(wù)量集中是其主要特點(diǎn)。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生、80后、90后、白領(lǐng)已成為團(tuán)餐的主要群體，口味營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)追求，使團(tuán)餐對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。豆?fàn)钤鳛楹幽鲜〔惋嬇c飯店行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專委會(huì)副主席單位，憑借深耕市場(chǎng)豆制品賽道的豐富經(jīng)驗(yàn)，秉承“品質(zhì)為本、品牌為先”的經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)一步為團(tuán)餐提供優(yōu)質(zhì)食材，先后成青松餐飲、懂菜、禾豆坊、百順美頓美、樂(lè)米餐飲等30余家知名團(tuán)餐企業(yè)的共同選擇。

新市場(chǎng)、新機(jī)遇，整個(gè)豆制品行業(yè)的發(fā)展依然任重道遠(yuǎn)，作為河南豆制品龍頭企業(yè)，豆?fàn)钤铝τ诖蛟焯烊唤】凳巢?、引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。從過(guò)去到未來(lái)，豆?fàn)钤鳛槎怪破诽烊皇巢牡某珜?dǎo)者及天然文化的傳播者，從“天然”貫穿企業(yè)發(fā)展，承擔(dān)起受眾者的期盼。