中秋小長假第一天，天朗氣清。在鄭州索凌路國基路的陽光嘉苑，一場(chǎng)以健康食材為主題的中秋聯(lián)歡讓人耳目一新、大飽口福。

這場(chǎng)“健康餐飲進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)由河南廣播電視臺(tái)、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)食材專委會(huì)、新地球天然食品聯(lián)盟主辦，芽狀元天然豆芽、豆?fàn)钤烊欢垢?、鑫苑無添加大豆油、李家天然小磨香油、谷雨春紅燒黃河大鯉魚、百宴菌菇拉面、蜀正圓老匠究豆肚等品牌食材餐飲企業(yè)共同參與，現(xiàn)場(chǎng)分享健康食材、健康生活理念。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不僅有河南廣播電視臺(tái)小明星現(xiàn)場(chǎng)演奏葫蘆絲、著名書法家現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，更有別開生面的面塑大賽，讓社區(qū)居民玩得不亦樂乎。各食材企業(yè)還為社區(qū)優(yōu)秀家庭代表準(zhǔn)備了中秋大禮包，也讓大家享受到“實(shí)實(shí)在在”的節(jié)日福利。

當(dāng)然，更為吸引人的，還是現(xiàn)場(chǎng)誘人的各色食材，不僅有現(xiàn)成品可直接品嘗，更有專業(yè)的工作人員教大家如何辨別食材好壞。

“哇，你們這個(gè)豆芽看著很精致啊。”在芽狀元天然豆芽的展位前，剛從外面回來的王先生說到，“原來是芽狀元，經(jīng)常在電臺(tái)上聽到你們的廣告，這回終于見到產(chǎn)品了。”

芽狀元天然豆芽的工作人員介紹說，芽狀元是在十余年從業(yè)基礎(chǔ)上，在2016年推出的全新品牌，而且開創(chuàng)了天然豆芽新品類，在生產(chǎn)過程中不使用任何添加劑，只用好豆和好水，為大家還原兒時(shí)的豆芽味道。目前，在丹尼斯、永輝、世紀(jì)聯(lián)華、大商等500多家連鎖超市和高檔便利店都可以買到。

豆芽作為傳承了2500多年的家常菜肴，極為常見，但對(duì)于當(dāng)下的消費(fèi)者來說，學(xué)會(huì)辨別豆芽好壞是極為需要的。秦女士作為家里的“后勤部長”，基本上每周都會(huì)去采購大量食材，雖然也知道豆芽物美價(jià)廉，但礙于之前沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“毒豆芽”事件，想吃卻不敢吃。

“究竟怎么辨別豆芽好壞?”對(duì)于秦女士的疑問，芽狀元的工作人員也給出了詳細(xì)的解答：好豆芽不使用添加劑，所以是有根的，而且會(huì)有須根。另外，大家在購買時(shí)也可以聞一下，好的豆芽會(huì)有豆子的清香，而那些聞起來有化學(xué)制劑味道的豆芽多半是用了添加劑。

最后，該工作人員提醒說，大家買豆芽時(shí)可以優(yōu)先選擇預(yù)包裝的豆芽，利于存放，品質(zhì)更有保障。比如芽狀元系列產(chǎn)品，在預(yù)包裝基礎(chǔ)上，還通過“互聯(lián)網(wǎng)+豆芽”，實(shí)現(xiàn)了“芽苗菜全程可追溯”，購買時(shí)掃描溯源碼，就可以知道豆芽的詳細(xì)信息，從原料基地到生產(chǎn)包裝，再到流通問世，均一目了然。

活動(dòng)主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)食材專委會(huì)、新地球天然食品聯(lián)盟作為本土品牌食材餐飲行業(yè)自律性組織，致力于為廣大消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)并鏈接諸多高品質(zhì)的、天然優(yōu)秀的食材生產(chǎn)商和餐飲企業(yè)，滿足當(dāng)下“吃飽更吃好”的消費(fèi)需求，共同守護(hù)百姓舌尖安全。