5月22日-24日，第四屆歐亞·中國(鄭州)國際食材博覽會在鄭州國際會展中心舉行。河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會食材專業(yè)委員會組織的優(yōu)質本土食材集體亮相，以芽狀元天然豆芽、鑫苑無添加大豆油、豆狀元天然豆腐、李家天然小磨香油等品牌食材為主，展示了近年來河南餐飲食材發(fā)展方面的新成果，引領天然健康食材新風向。

河南是人口大省，資源大省，也是重要的消費大省，2017年全省住宿餐飲銷售額接近三千億元，占社會消費品零售總額的近七分之一，居全國第四位，中西部第一位。

據不完全統(tǒng)計，全省現(xiàn)有住宿餐飲企業(yè)20多萬家，從業(yè)人員500萬人，國家馳名商標3家，中華餐飲名店84家，中華老字號16家，河南老字號124家，豫菜品牌示范店近300家，是拉動經濟增長的新引擎，河南住宿餐飲業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展的最好時期。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林在致辭中表示，餐飲業(yè)的發(fā)展，離不開所有上下游企業(yè)的支持，尤其是食材行業(yè)的蓬勃發(fā)展，推動河南餐飲與住宿業(yè)正在向著綠色、環(huán)保的更高水平發(fā)展，希望大家在這個平臺上溝通、交流、共贏、共進，為河南省餐飲業(yè)下一步的健康綠色發(fā)展做出更大貢獻。

隨著社會消費水平的不斷提升，人們對“吃好”的訴求水漲船高，對食品安全、食材質量極為重視。在這一消費趨勢引領下，芽狀元天然豆芽等本土食材品牌，將綠色、天然作為發(fā)展主基調，恪守“不添加”的生產準則，為消費者提供真正安全、健康的好食材，頗受市場歡迎。

博覽會現(xiàn)場，芽狀元天然豆芽系列產品的展示吸引了諸多與會者的圍觀，紛紛上前了解產品特色、生產工藝和配送事宜。

據了解，芽狀元是國內天然豆芽的品類開創(chuàng)者，12年來，始終堅持用達到出口標準的優(yōu)質芽豆和350米深的地下井水培育，采用智能化、封閉化、無菌化生產方式，全程不使用任何添加劑，并在中國率先實現(xiàn)了“芽苗菜全程可追溯”。作為河南省首家規(guī)?；寡可a企業(yè)，其最高生產規(guī)模突破220噸，超越日本成田，領跑全球。

目前，芽狀元天然豆芽已成為丹尼斯、華潤、永輝等1000余家大型連鎖超市的熱銷產品，是阿五黃河大鯉魚、巴奴毛肚火鍋、魯班張蔥燒海參等500多家知名餐企的指定供應商。